Foie Gras, Spaß für die Feiertage im südlichen Finistère
Publiziert Dezember 28, 2013 | 
Einige Rezepte und einige Adressen
Um eine gute Stopfleber machen, Sie müssen eine foie gras heiß arbeiten und ausgeweidet so bald wie möglich nach dem Ausweiden.
C‚ist die Grundlage für jede : um eine gute Stopfleber machen, wir müssen mit einem Rohmaterial von ausgezeichneter Qualität starten.
Aber dieser Zustand ist nicht ausreichend, um ein zufriedenstellendes Ergebnis zu garantieren : Manchmal ist die Stopfleber ‚basierend‘ zu backen 5 %, sogar 15 zu 20 %. Es gibt mehrere Gründe dafür.
Oie ou Canard ?
Im Anfang war die Gans… aber die Leichtigkeit der Zucht ducken, die Maultier, erhöhte Widerstandsfähigkeit gegenüber sommerlichen Temperaturen und regelmäßiger Produkte sind Produzenten aufgefordert, besonders industriellen, zu Foie gras fördern.
Où acheter du bon foie gras de canard pour les fêtes dans le sud Finsistére, en Bretagne, Land zu Gauguin :
Le Clos de Kerverry, Landwirt und Hersteller von Entenstopfleber im südlichen Finistère .
Magasin de vente de ses produits à Pleuven
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Publiziert April 15, 2012 | An der Bar des Europa, Michael bringt ein paar Überraschungen!
Bis April, Er bietet eine Verkostung :
Wein des Monats : « Le Tarani »
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Umwelt
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Freundschaft
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Willkommen
Eine zweite Überraschung :
In der Tat, Sie werden bald die Möglichkeit haben, so schnell in der Sonne auf der schönen Terrasse zu sonnen, wie das schöne Wetter wird auf dem Sammelplatz sein.
Aber Chuttttt ..... Es ist eine Überraschung !!!
Beschreibung des Weines :
Gegründet im Jahr 1953, Gruppierung 150 Winzer, 1200 ha, Vignerons de Rabastens immer über die Qualität der Weine, die sie produzieren, unter anderem entwickelt haben, Weine aus der Region Grafschaft Tolosan.
Ihre Anstrengungen werden belohnt jedes Jahr mit zahlreichen Medaillen in regionalen Wettbewerben, nationalen und internationalen.
Les Vignerons de Rabastens ont lancé des cuvées spéciales à faible rendement issues de cépages locaux renforçant leur attachement à un terroir millénaire tels que : PRINCESSE EMILIE et BARON DE LYSSART…
Aber sie haben auch die Tradition in die Moderne angepasst durch die Entwicklung innovativer und überraschende Weine : Bereich Tarani
– Robe : Schöne purpurrote Farbe mit violetten Reflexen.
– Nase rote Früchte Transkripte von gerösteten Mandeln und Vanille.
– Mund schmackhaft, fruchtig und cremig.
– Finale leicht.
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Publiziert April 26, 2011 | Das Land besteht aus Cornwall 9 von Gemeinden : Concarneau-Cornwall, Châteaulin-Porzay, Cap Sizun, Top Bigouden, Bigouden Süd, Länder von Douarnenez, Länder Quimperlé, Fouesnantais Ländern und Ländern Glazik sowie die städtische Gemeinschaft von Quimper und zwei isolierte Gemeinschaften (Locronan und die Ile de Sein).
Das Land wird im Wesentlichen von Gauguin gebietsübergreifenden die Gemeinden von Cornwall-Concarneau, Land Qumperlé. Sein Zweck ist, kommerziell und kulturell in einer touristischen Umfang die historisch teilnahmen registrieren, mehr als 150 Jahr, von vielen Künstlern, ebenso Französisch und ausländische.
Sonst, in diesem Bereich, es ist eine gemeinsame grundlegende : Wasser ist.
Ob Meer, Land oder Fluss, es ist allgegenwärtig ….
Bis Sie entdecken die Geschichte dieser kleinen Ecke der Erde, schlagen wir vor, die Vielfalt der Küste visualisieren, Landschaften und bretonischen Festivals und entdecken Künstler.
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