Históricamente cerca, pero sin embargo, diferente de Mead
(en bretón chouchenn, chufere Gómez o de acuerdo con el Año diccionario Aquí)
Esta es una bebida alcohólica obtenida por fermentación de miel en agua, aie-aie-aie, arriba!.
Una vez producida especialmente de miel de trigo sarraceno, entonces,
fuerte presencia en Gran Bretaña, que le dio su color oscuro y sabor fuerte. |
 Ver en http://Le projet-olduvai.kanak.fr / Un Bretaña, esta fermentación se inicia mediante la introducción de recién exprimido zumo de manzana.
La fermentación también puede ser provocada por la adición de la levadura como la cerveza.
Un litro de Chouchen requiere aproximadamente un tercio de su volumen en la miel para lograr un grado suficiente de alcohol.
Bebida tradicional de Gran Bretaña, la Chouchen es una bebida alcohólica de jarabe (14° alrededor de) comparable a la de Mead.
Este alcohol se consume en fresco (siempre sin hielo, enmascara el sabor de la miel), generalmente como aperitivo, o para embellecer el melón (como el puerto) o, a veces en invierno, ya que un vino caliente con especias.
Gran Bretaña se encuentran en diferentes tipos de Chouchen algunos de los cuales están hechos con una mezcla de agua y agua de mar, y la miel.
Los efectos de Chouchen solía ser muy violenta.
Después de la extracción de la miel, nada se pierde : los rayos naturales fueron arrojados a la fermentación barril.
Se mezclaron con las abejas de miel cuyo veneno se extiende por la bebida.
El Chouchen podría tener un efecto impresionante.
En realidad, el veneno estaba atacando el cerebelo (utilizado para mantener el equilibrio).
Tragos suficientes para caer hacia atrás.
Esto ya no es el caso hoy en día.
Todavía encontramos el tradicional Chouchen (chufere) en algunos lugares de la campiña bretona.
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