Para hacer un buen foie-gras, usted tiene que trabajar un foie gras caliente y eviscerados tan pronto como sea posible después de la evisceración.
CEs la base de toda : para hacer un buen foie-gras, debemos partir de una materia prima de excelente calidad.
Pero esta condición no es suficiente para garantizar un resultado satisfactorio : a veces foie gras 'basado’ para hornear 5 %, incluso 15 a 20 %. Hay varias razones para ello.
Oie ou canard ?
En el principio era el ganso… pero la facilidad de cría pato, la mula, mayor resistencia a las temperaturas de verano y más productos regulares han llevado a los productores, en especial la industrial, para promover el foie gras.
Es con la máxima preocupación por el bienestar de los pollos de ese estudiante Clos de Kerverry trajo sus patos para que produzcan foie gras excelente calidad.
Va a encontrar por supuesto en casa, todas las mentiras «casa» específico para estas aves a saber : el cassoulet de pato, confit de mollejas o los muslos, terrinas, rillettes y patés, sino también la tienda de delicatessen, vinos de todo, almacenar un paraíso breve para gourmets !!!
Jazz y el programa del concierto Bossa Nova.
Cantante de la música tradicional bretona, Morwenn inició en el jazz desde su reunión con los miembros de la oscilación Lunes 2010. Fue su encuentro con Dan Ar Braz que hacer que quiera involucrarse profesionalmente en la música. Este dúo con Morwenn El canto Norman (Le swing du lundi, Célébration avec Dan Ar Braz..) y el cantante / guitarrista Marc Gauvin forman un dúo con la tónica 2 artistas que no ocupan tanto quieren dar al público. Duo aux influye columpio, pero difícil de Morwenn y Marc en una caja, , ya que no ocupan. Ellos alteran todas las barreras y volver a las piezas que tienen su corazón.
Ayer por la tarde antes del cierre anual de la Domaine de Pont-Aven,
Possibilité de diner sur place après le concert au restaurant « Le St Guénolé » uniquement sur réservation au 02 30 46 80 00.
Información: Global'Art: 02 98 06 63 91 / 06 78 73 24 69 global_art@orange.fr
Billete:
Oficina de Turismo de Pont-Aven, 02 98 06 04 70
Espace Culturel de Concarneau: 02 98 50 43 04
Precio completo: 10 €, Descontado : 8 € (Miembros Global'Art y menos 25 años), libre bajo 12 años acompañados
_______________________________________________________________________________________________
Taris : Balcón 18 €, table+ coupe 25 €
Reservas sobre las redes y de Air France Ticketnet.
Co-organizado con la CWC y el CJB
Detalles ; http://culture.concarneau.fr/calendrier/?annee=2013&mois=11&jour=30
Un dimanche
Jean-Marc Ome
02 98 06 63 91 / 06 78 73 24 69
Pont Aven es considerado a nivel mundial para ser un centro turístico para los amantes del arte.
Para aquellos que nunca han visitado, que no saben, este pueblo (menos 3000 tener) c es, de hecho, una gran galería al aire libre.
Voy a explicar :
Pont-Aven, estos son algunos 15 Galerías de arte de arte en declive del 18 hasta el presente. Unos pocos 6 o 7 están abiertos prácticamente todo el año, sobre todo en fines de semana y días festivos de invierno.
Pero lo que el visitante no es tan conocido, es que es casi un treinta’Artistas que crean y exhiben, por supuesto las galerías mencionadas, en varios lugares en el centro de la ciudad o en la periferia. Estos artistas suelen llamar a su lugar «Smith Gallery» Esto trae confusión, porque sus ubicaciones, dado que están creando, son de hecho, estudios de artistas y galerías que no.
Entre los pintores que viven de forma permanente, crear y abrir sus estudios para el año, (excepto en vacaciones o viajes personales, por supuesto), Citaré algunos : Corine Boucher, Carmelo de la Pinta, Chamming de, Christian Ruiz, Yves Donval, Gharlic, Guenaizia, Padrig, Georges Civel, Brigitte Corvec, Yvette Chassaigne, Frederic Tonnerre, , …. esta lista no es exhaustiva, hay muchos otros, así como muchas galerías, profesionales del arte, (Para descubrir esta página) Que nada con ellos, Ya tiene una impresionante cameo en la diversidad de las expresiones artísticas de Pont-Aven.
Esto sin contar, Escuela, la Escuela de Pont Aven ou de Arte Contemporáneo POST, despensa que un programa educativo dedicado al desarrollo de los artistas visuales. Esta instalado en los locales de la Fundación CIAC recibe anualmente, un impresionante número de estudiantes estadounidenses, sino también en otros países, que durante unas pocas semanas a varios meses, estudiar el arte visual y conceptual. Se producen al final de la estancia, una exposición de su trabajo.
Tampoco está contando, Toldos las residencias Talleres Pont-Aven ! Bajo el liderazgo de Europa y el Ministerio de Cultura, A raíz de una comisión, proyectos de artistas de todos los países, Se presentan, Luego estudió y un número de personas que están invitados a venir y trabajó en la residencia a su antojo con la provisión de refugio por la común, suministro de materiales necesarios para la realización de su proyecto por el programa, etc…Desafortunadamente, debido a la remodelación del museo Pont Aven, las ventanas están cerrando sus puertas. Espero que esto es sólo un cierre temporal aún no ha finalizado reabierto en 2014.
Y luego, por supuesto,, en esta ciudad que respira artistas desde el 1830-1840, es normal hay un museo. El Museo Municipal de Pont-Aven fue creado por iniciativa de unos cuantos fans de la Escuela de Pont-Aven, incluyendo los amigos de Gauguin primero, posteriormente pasó a llamarse, Amigos del Museo de Pont-Aven y Catherine Puget, el tobillo y el alma trabajando en el desarrollo del patrimonio pictórico de esta escuela, que se comprometan plenamente con el proyecto 1983, para ver inaugurar el Museo 1985. Será nombrado curador de Pont-Aven , Artículo de periódico sobre él., reemplazado por Estelle en Fresneau 2003 .
El año 2011 vio una instalación colorido hermoso está configurado. Durante el verano, extraños personajes pintorescos han continuado a subir la Aven para recuperar el Jardin d'anaïs, que tuvo lugar ese año, el nacimiento de un nuevo mundo impulsado por 365 declaraciones de amor y amistad participantes de cinco continentes. Un bello cuento contemporáneo para establecer vínculos entre personas y entre las edades, este viejo mundo que dejamos a la orilla y este mundo nuevo para que los pequeños- hijos y nietos grandes se mueven.
En 2012, estos personajes con un crecimiento, dio a luz a un libro entero, surrealista ilustrado cuento y un nuevo instalación Bois d'Amour con el mismo nombre el libro.
No dude en venir a esta ciudad que muchos países nos envidian y es una reunión única de arte, concentración de la creación artística en muchas áreas, y que sobre una base anual y constante.
Esto se está convirtiendo en un pueblo típico y agradable, donde la recepción de los interesados el turismo, hoteles, restaurantes, No es que trate, y siempre que la estancia sea agradable entre Tierra y Mar.
Recordatorio….
Concierto Viernes 26 Octubre a 20h
En BManiac infierno
1,Plaza de la Iglesia
29930 Nizon Pont-Aven
Entrada libre
«Sona Sona ca» Antonino y Co...! guitarra y voz, mundo de la música…
Para la relajación pura…en un cálido…!
Risotto aux cèpes (hoy es especial)…. y más pequeña posible de restauración 19h !
Recuerde que debe reservar su mesa gracias !
Le Bazar Maniac : 02 98 71 54 70 o 06 61 38 20 29
A poca distancia de la desembocadura del Avens, entre bosques y prados, donde cantan las aguas llenas de vitalidad de Belon, Nestlé dos molinos del siglo 16 con una docena de edificios de piedra incrustados en el verde.
Este grupo de casas y edificios construidos en 15 hectáreas portento un nombre ancestral : Los molinos de Duke.
Era de hecho, una de las residencias de los duques de Bretaña.
Con su 25 años de experiencia, Lawrence y Sandrine Jouault acaba de comprar este remanso de paz a través de la Belon.
Dentro de unos meses, se rehabilitaron las plantas y sus ruedas, piscina y sauna.
Ils ont de plus fermé le parc à la circulation et installé un parc animalier qu’ils ont équipé d’éco-voitures électriques et silencieuses. La presque totalité des bâtiments ont été rénovés selon des pratiques au plus prés des nécessités écologique.
La décoration intérieure respire l’esprit contemporain épuré, aux tons de wengué et de lin clair.
El siguiente paso después Jouault Sandrine estará en la remodelación de los comedores y recepción.
El restaurante del Hotel molinos de Duke, ha recibido su primera convocatoria Gault Millau para honrar a, se llama «El Raphael «.
Si lleva este nombre emblemático, se trata de una leyenda se cierne sobre este prestigioso. Te voy a contar la :
Nos informó de una leyenda, la de un joven, Rafael, entusiasta que cocina que quería hacer este negocio la gran aventura de su vida. Como el mismo nombre arcángel, él quería ser el que protege o se cura y pensó que la cocina estaba generando tanto bien podía ser solo repeler a muchas dolencias. Para su conocimiento, se fue en una gira mundial de sabores. Cuando sus baúles repletos de especias, vainilla, de miel, de hierbas raras, S de chocolate y chile y diarios de viaje estaban llenos de recetas de fin del mundo, decidió que era hora de ir, subió a un paso de carga ... y desapareció sin dejar rastro frente a la costa de Bretaña. Los marineros podrían argumentar que se las arregla para reunir a los mejores sabores…..Bajo la supervisión de su jefe, Lawrence Jouault, cette cuisine utilise à plus de 80% productos locales y los de la costa cercana.
Seleccione el producto, sabores, frescura, Este es el arte de un buen líder, y esto es lo que el viajero de paso puede disfrutar en esta parte totalmente idílico y atemporal.
La vida en las fábricas del duque y la mesa de Rafael
Por su habitación, lo que hará de su estancia aquí….
No dude en ponerse en contacto con Sandrine Jouault Laurent y que estará encantado de satisfacer sus expectativas
Site:www.hotel-moulins-du-duc.com
Ecrire aux moulins du Duc
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Usted puede encontrar este establecimiento maravilloso Yves Donval, artista en Pont-Aven en el jardín de Bois d'Amour en Pont-Aven.
Un consejo para apreciar en su totalidad, ir en el puente del antiguo ferrocarril, justo al lado del aparcamiento Offgeismar, y sólo entonces, después de haber apreciado desde este ángulo, volviendo sobre sus pasos, el camino que pasa por debajo del puente del ferrocarril, al jardín a lo largo del circuito de Bois d'Amour.
Los beneficios del sector del entusiasmo de los franceses por el bienestar y la belleza.
On observe toutefois une évolution de la consommation en soins esthétiques : el desarrollo del mercado de pequeños electrodomésticos en combinación con un aumento de los precios de los servicios creó una caída en la asistencia a salones de belleza para el cuidado convencional (depilación, limpieza de la piel ...).
Al mismo tiempo, los consumidores se han convertido en los nuevos tratamientos con mayor valor agregado (modelado, spa estética, sauna, Baño de vapor ...).
Sin embargo, salones de belleza frente a la competencia creciente de otras profesiones y canales de distribución. Tan, Además los centros de talasoterapia de la competencia cuyo éxito es cada vez mayor, peluquerías y perfumerías especialmente ofrecen ofertas cada vez más en belleza. <…leer más….>
AVEN ESTÉTICA , Belleza instituto de Pont-Aven : Salon Care neauté específica del cuerpo y de la cara, Véronique vous permet de bénéficier de quelques-une des nombreuses façons de masser qui existent à travers le monde : Bali a través de la California, la Hawai, la Método de Tailandia, la Lomi Lomi Hawaïen. Todo el programa !!!
LE SPA DES MENHIRS : Centro de salud en Bretaña. El centro ofrece diversos servicios tales como : cura de relajación, Manejo del Estrés, de’ ansiedad, borrar las arrugas cuidado, adelgazamiento y cuidado cesación de fumar mediante modelos diferentes, engomado, reflexología y’ Anti-envejecimiento.
H2O AT HOME PAR INGRID GUILLOU à votre service avec les produits H2O sur Quimperlé, Moëlan, Quimper, al sur de Finisterre Bretaña, para la atención domiciliaria, sin compromiso de compra.
La crisis pesa sobre el sector de la construcción en Gran Bretaña quien perdió 7.400 puestos de trabajo en dos años.
El horizonte está luchando por salir, con la excepción de un temblor en Ille-et-Vilaine y Morbihan.
"Contrariamente a lo que uno oye a veces, que todavía no ve la luz poco a poco al final del túnel, resume Yvon Le Normand, el presidente regional de la Federación de Construcción francesa (FFB).
La cartera de pedidos no están recibiendo el color ".
A pesar de esta falta de visibilidad, El presidente de la ICAR recibe un ligero temblor en el mercado de viviendas nuevas (individual y colectiva) en los departamentos de Ille-et-Vilaine y Morbihan, que registró un pequeño aumento en el número de permisos de construcción, "Preguntar más optimismo". Por contra, Finisterre y Côtes d'Armor siguen sin despegar.
Un Bretaña, El sector de la construcción 86 000 activo. 5000 puestos de trabajo fueron destruidos en 2009, y las pérdidas espera que un total 2400 para el año 2010.
Texto en el Mercado de Trabajo : http://www.lemarchedutravail.fr
Proporcionar un mejor ajuste entre la oferta y la demanda de puestos de trabajo para el crecimiento verde en los oficios de la construcción : c’est l’objectif du programme d’« études-actions » piloté en régions par l’ADEME et l’Alliance Villes Emploi.
Un travail qui s’est fait dans le cadre d’« ateliers de prospective participative », de los datos proporcionados por la Bipe regionales cuantitativa. « Ces diagnostics partagés ont mis en évidence des opportunités et des freins, précisa Thomas Gaudin.
Por término medio más de las tres regiones, les marchés du bâtiment liés à la maîtrise de l’énergie et aux renouvelables pourraient doubler d’ici 2012, pero con diferencias entre los territorios, los tipos de actividades y manualidades.
De otra manera, dans les métiers les plus sollicités – principalement les maçons, carpinteros, Carpinteros, Techadores, calefactores, pintores y electricistas - habilidades que se requieren va a cambiar.
Sin embargo, estos cambios puede verse obstaculizado por la falta de problemas de legibilidad de la Grenelle, mala coordinación de los actores, ou encore une offre de formation inadéquate. »
En general, la fase de diagnóstico revela discrepancias entre los recursos disponibles y las necesidades, tant au niveau des marchés que des filières professionnelles. Ces constats partagés permettent de mobiliser les acteurs autour de réponses concrètes.
En una segunda fase, les trois Maisons de l’emploi et leurs partenaires ont en effet bâti des plans d’actions visant à améliorer sur le territoire la cohérence de la chaîne marché-emplois-compétences-formation. Total, treinta acciones se desplegarán durante el período 2010-2012;….
Desde el sitio web : http://www.ademe.fr
<<<Leer más>>>
Cerrajería Albañilería Barre
Esta empresa de albañilería que trabaja en la obra estructural, sino también en la restauración de viejas casas de piedra, con algunos específicos :
perforar el tratado, de las losas de piso de concreto y prefabricados, revestimientos y juntas de cal tradicional, o el cáñamo y el enlucido de cal, respirar casas breves y volver a ecológicos fundamentales…..
– El fabricante de la pizza es el responsable de la consecución de los platos en el menú de una pizzería : las pizzas clásicas y desarrollados, los aperitivos y los postres, y los ingresos de pasta fresca y pan tostado, que es una entrada muy popular y refrescante, muy utilizado en las trattorias alrededor de Roma.
– De acuerdo con la organización del establecimiento, La empresa fabrica diferentes masas de pizza utilizados (de masa de levadura, masas con levadura hecha, pastas "catering") o recibe de su proveedor.
Prepara a los sellos individuales (tomates, quesos, hierbas) desarrollado y ajuste (salsas de acompañamiento, mariscos, delicatessen, verduras), asegura amasado y la cocción de la masa, realiza la puesta en marcha de la junta y luego hornear la pizza.
– También es responsable de la elaboración de platos de pasta fresca y su revestimiento de acompañamiento, de aperitivos y postres, con mucha frecuencia de acuerdo a las clásicas recetas italianas.
– Buen cocinero y pastelero buena, ya que tiene que ofrecer todas las comidas en la mayoría de los pequeños establecimientos
– Capacidad para trabajar en equipo, en particular con los servidores
– La oportunidad y la resistencia al estrés, no como en el famoso restaurante : Por arma de fuego !
– Aptitud, el calor que reina detrás de los hornos de pizza que los hacen especialmente difícil el trabajo de pizzaiolo
– El conocimiento de las normas de higiene vigentes
Blandine en Pont-Aven, todos los criterios anteriores están presentes.
Elle fait sa pâte elle-même et c’est la principale grande différence d’avec les autres pizzérias du Pays de Gauguin.
Las consistencias y sabores de sus pizzas son inimitables.
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Pont-Aven, otra pizzería, la Moulin du Grand Poulguin antes de que el borde de, antes de que el puerto es un mapa de pizzas para comer o para ganar
Disfrute de su visita a su sitio web !
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En el centro de la ciudad 5 kilometros de las playas, 12 km de Concarneau, 12 km de Quimperlé, llegada sencillo y fácil por la autopista, Quimper así como Nantes o Lorient.
Pont Aven es un pueblo encantador complejo donde es bueno tomarse un tiempo para vivir y visitar el Museo, estudios de artistas, para pasear por los bosques de amor, corto de un buen momento.
Este apartamento de 60m ² es brillante, muy bien equipado, funcional y agradable al mismo tiempo. El segundo piso de un edificio en el centro de, que ofrece la oportunidad de estar cerca de todas las tiendas y restaurantes accesibles a pie, reservar el coche para explorar los alrededores.
Compuesto por un gran salón con cocina, bien equipado, abrir esta pieza , una habitación luminosa y espaciosa, con una cama grande 160, una entrada, una sala de ducha y WC, es perfecto para alquilar un fin de semana 3 día, una semana o incluso un mes o más.
Para más información puede llamar al puerto : 06.75.69.04.42 o TEL : 02.98.95.44.68
contactar por email o rellenando este formulario :
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Viernes 09 Diciembre, Gilbert Liblin presenta su nueva colección de joyas.
Exposición y venta de 20:30 en el restaurante "The Office" - 15, Kerguelén Boulevard en Quimper.
Y el viernes 16 Diciembre, Gilbert Liblin voluntad Concarneau. Exposición y venta de 18h a restaurante "Cabo" - 4, carnot muelle - Concarneau.
Para reservas, usted puede llamar 06 50 96 28 58
http://paulineboule.fr / gilbert-LIBLIN Invitacional
http://paulineboule.fr/les-clowns-de-gilbert-liblin
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Alquiler excepción de T2 en llegar a la calle Puerto
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Para aquellos que gustan de viajar en sus sillas, aquí hay un pequeño regalo.
Buen viaje y buen descubrimiento en http://www.paysdegauguin.fr/
La playa de Port-Manech es sin duda el lugar más frecuentado área, con cabañas de madera y turistas que se alojen en las residencias secundarias en torno a muchos.
Muchas de las atracciones marítimas ( alquiler de yates, pedal, kayaks), que lidiar durante su estancia.
La playa, se puede admirar la confluencia de Aven y Belon o caminar a la playa en el pequeño sendero que conduce al puerto de Port Manech.
El puerto de Port Manech aún quedaba algo de tiempo, un puerto de sardina grande, cabotaje sidra y piedras talladas.
El pequeño puerto es como Kerdruc y Rozbras, sus vecinos aguas arriba de la Aven, enciende por primera vez con el comercio.
Su muelle Aven bordeando la exportación de los productos agrícolas de interés más famosos, como la sidra y piedras talladas (especialidad Névez). A principios del siglo pasado, el río estaba bordeado carreras, que cientos de trabajadores sastres. Ahora se refleja en las piedras verticales que se pueden ver en las casas antiguas en la ciudad de Nevez, sus paredes están hechas de grandes bloques plana y vertical. Fue también en esta primera parte del siglo pasado, un lugar con sardinas empresas industriales muy diversos en conserva, que emplean a un número considerable de trabajadores y trabajadoras en la región.
El puerto se organizó una flota de cincuenta barcos y botes de sardinas que los llevó cada día de pesca con sardinas prensas encuentran cerca.
Inicialmente, actividad comienza modestamente con unas simples agricultores qu'utilisaient cuña para cargar las algas. Pero en la segunda mitad del siglo XIX, el gobierno se está moviendo hacia la construcción de un muelle que nació en 1907. Está construida con piedras talladas que se señalan a barcazas golpe Kerdruc y carritos . Puerto Manec'h está protegido boca cuchillas Dangerous.
En los años 1960, toda esta actividad se mató, sólo queda el placer de farnientes en la playa donde las cabañas de madera del siglo pasado están soñando otra vez.
Más tarde, un enorme estacionamiento se instaló, eliminación de una parte de la calle principal que lleva al puerto. Desde entonces, lugares no han cambiado mucho, sólo la flota pesquera y viajes en velero sustituyó a la pesca, encontrar un refugio seguro, justo en la boca de la Aven.
Perder su aspecto industrial, esto es todo lo que Port Manech se centrará en el turismo y en enero de 1970, Yacht Club Puerto Manech es creado por el Dr. Lecoutour. Se tenía la intención de fomentar el desarrollo de la vela y paseos en bote motor….y fomentar el desarrollo del deporte en la región. Así se creó una regata especial en Port Manech, la «Las seis en punto».
HARLE Francisco fue el segundo Presidente hasta 1997. Le Yacht Club, de 1992 a 1997, se fusionó con EOL para formar el Centre Nautique de Port Manech, existentes en la actualidad y que ofrece muchas actividades acuáticas como windsurf, surfea, paseo marítimo de mer, pesca submarina, deslizarse catamaranes, ski nautique, la boca idealmente adecuado para este tipo de ejercicio.
Desde ambos lados de los muelles, escapar de las rutas a la costa, invita a pasear y disfrutar de una vista inigualable y Kerfany Belon hacia un lado y hacia el mar de la otra.
http://wp.me/P1ZZ5E-11L
Harry Humphrey Moore 1844-1926
Harry Humphrey Moore est un peintre orientaliste américain.
Il étudie à New York et à San Francisco puis à Dresde puis intègre l’atelier de Jean-Léon Gérôme à Paris.
Il visite l’Espagne est proche de Fortuny, Rico, Marchetti et Madrazzo.
Il se marie avec la fille d’un colonel espagnol. Il s’installe au Maroc pendant plusieurs années puis visite le Japon.
Il paraît qu’il serait venu en Bretagne. Sur pont Aven ou sur concarneau.
Serait-il passer au Pays de Gauguin, avant la venue de celui-ci ? Voire après?
Toute personne ayant des informations à ce sujet est convié à se mettre en rapport avec nous. Gracias
Contacto
Primero, Gracias por darnos este informe.
Nos unimos a los servicios de la Prefectura, DDTM, Concarneau Polo territorial, etc…
Nos enteramos de que había tenido una reunión sobre el terreno ha asistido esta mañana por el jefe del Departamento de Concarneau, ABF, Señora alcalde de Pont-Aven y el propietario.
Se informó de varios delitos, el trabajo se detiene, excepto la recuperación de árboles y ramas que deben ser presentados en la carretera y la tierra a punto de caer en la Aven.
Una reunión no debería tomar mucho tiempo para averiguar lo que se debe hacer para rehabilitar y marcar la base de la ruta costera.
En principio, debería ser invitado a esta reunión, Vamos a mantener.
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Para ACR, Presidente, Marc Chenais
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En la final del Trofeo del Atlántico Groupama El Telegrama, en IRC UNCL 2011 Lorient, Xavier Tinel reafirma su liderazgo con sus mejores prototipos de composites – Nautymor y otra victoria en Lorient.
Face à 53 bateaux en Classe 5, il remporte une victoire méritée avec une marge confortable devant le Mistral 31 Christopher Audic y se sienta bien de nuevo, su capacidad para competir en el IRC 5.
En realidad, desde 2004, Best Composites skippé par Xavier Tinel a toujours été vainqueur de ce Trophée Atlantique, fuera del año 2009. Il prouve aussi que les monotypes peuvent prétendre à la victoire en IRC.
Su patrocinador, la Société Best Composites en la personne de Eric Leroux peut être vraiment heureuse; D’autant qu’elle œuvre de plein pied dans le domaine des colles, resinas, fibras de carbono, tejidos técnicos, todo, materiales específicos para la construcción, mantenimiento y renovación de los barcos.
Voir le compte rendu de la course par Jean Michel Carpentier de L’UNCL
Empresas fluviales en la Tierra de Gauguin:
Ver los artesanos en el canotaje http://www.paysdegauguin.fr/commercants/bateaux-accastillages/#gardiennage